Galah Pick

Galah Pick

Cranberry, Granatapfel und Ingwer — dunkelrot, herb und überraschend kräftig, mit AKUNA Eucalyptus-Honig. Fertig in 15 Minuten, 7 Shots à 60 ml für eine Woche.

Arbeit15 Min.
HonigEucalyptus TA35+
AufwandEinfach
← Alle RezepteGanztagsImmunsystemShotWochenvorrat
1

Der Galah ist Australiens frechster Vogel: rosa Brust, laute Stimme, immer in Bewegung — in ganz Westaustralien zuhause. Genau wie dieser Shot: leuchtend, herb und überraschend kräftig. Cranberry, Granatapfel und Ingwer, gezähmt von Eucalyptus-Honig. Ein Schluck, und du bist wach wie ein Kakadu im Morgenlicht.

Der Galah ist Australiens frechster Vogel: rosa Brust, laute Stimme, immer in Bewegung — in ganz Westaustralien zuhause. Genau wie dieser Shot: leuchtend, herb und überraschend kräftig. Cranberry, Granatapfel und Ingwer, gezähmt von Eucalyptus-Honig. Ein Schluck, und du bist wach wie ein Kakadu im Morgenlicht.

Zubereitung

  1. Vorbereiten

    Ingwer waschen, grob zerkleinern. Zitronen auspressen.

    Ingwerstücke, halbierte Zitronen und Cranberry-Saft auf dem Schneidebrett

  2. Mixen

    Cranberry-, Granatapfel- und Zitronensaft in den Standmixer, Ingwer und Pfeffer dazu. 60 Sekunden pürieren. Kein Standmixer? Pürierstab im hohen Becher.

    Cranberry-Saft, Ingwer und Zitronensaft im Standmixer — rosa Mischung

  3. Filtern

    Die Masse durch ein feines Sieb, ein Passiertuch oder einen Nussmilchbeutel drücken. Die roten Säfte färben Tuch und Beutel — ein Exemplar nur für Shots reservieren. Die ausgepressten Reste aufheben (siehe Geheimtipp).

    Die rosa Masse wird durch ein Tuch in eine Schüssel gepresst

  4. Honig einrühren

    3 EL AKUNA Eucalyptus-Honig in den Saft geben und kurz rühren — unsere Honige sind flüssig und lösen sich auch kalt in Sekunden auf. Abschmecken und nach eigenem Geschmack noch mehr dazugeben.

    AKUNA Eucalyptus-Honig fliesst vom Löffel in den gefilterten Cranberry-Saft

  5. Abfüllen und kühlen

    In eine saubere 500-ml-Glasflasche füllen. Im Kühlschrank 7 Tage haltbar. Täglich 60 ml abgiessen — ein Shotglas voll. Vor jedem Gebrauch kräftig schütteln.

    Fertiger Galah Pick in der Bügelflasche mit Shotglas und AKUNA Eucalyptus TA35+

  6. Geniessen

    Ein Shot täglich, zu jeder Tageszeit.

Geheimtipp gegen Food WasteDie ausgepressten Ingwer-Reste mit 300 ml heissem Wasser übergiessen, 5 Minuten ziehen lassen. Den Honig erst einrühren, wenn der Tee trinkwarm ist.
  • Nährwerte pro Shot (60 ml)Indikativ
  • Energie50 kcal
  • Kohlenhydrate12 g
  • davon Zucker11 g
  • Eiweiss0.4 g
  • Fett0.1 g
  • Ballaststoffe0.4 g
  • Vitamin C15 mg (19 % TB*)

* Bezugswert: 80 mg Vitamin C/Tag (EU VO 1169/2011). Nährwerte sind Richtwerte, berechnet mit 3 EL Honig.

Welcher Honig?

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