Red Roo Kick

Red Roo Kick

Rande, Granatapfel und Ingwer — tief rubinrot, erdig-fruchtig, mit AKUNA Jarrah-Honig abgerundet. Fertig in 15 Minuten, 7 Shots à ca. 60 ml für eine Woche.

Arbeit15 Min.
HonigJarrah TA50+
AufwandEinfach
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1

Das Rote Riesenkänguru springt bis zu neun Meter weit — und genau so fühlt sich dieser Shot an. Red Roo Kick ist tief rubinrot, erdig-fruchtig und hat Schub: Rande, Granatapfel und Ingwer, abgerundet mit dunklem Jarrah-Honig. Die Farbe ist kein Filter.

Das Rote Riesenkänguru springt bis zu neun Meter weit — und genau so fühlt sich dieser Shot an. Red Roo Kick ist tief rubinrot, erdig-fruchtig und hat Schub: Rande, Granatapfel und Ingwer, abgerundet mit dunklem Jarrah-Honig. Die Farbe ist kein Filter.

Zubereitung

  1. Vorbereiten

    Rande schälen und in kleine Würfel schneiden — Handschuhe tragen, Rande färbt alles rot. Ingwer waschen, grob zerkleinern. Zitronen auspressen.

    Ingwerstücke, halbierte Zitronen, Randenwürfel und Granatapfelsaft auf dem Schneidebrett

  2. Mixen

    Granatapfel- und Zitronensaft zuerst in den Standmixer, dann Rande und Ingwer dazu. 60 Sekunden pürieren. Kein Standmixer? Rande fein reiben, Pürierstab im hohen Becher. Mit Entsafter: Rande und Ingwer entsaften, Säfte danach unterrühren.

    Rande, Ingwer und Säfte im Standmixer — kräftig rote Mischung

  3. Filtern

    Die Masse durch ein feines Sieb, ein Passiertuch oder einen Nussmilchbeutel drücken. Rande und Ingwer färben Tuch und Beutel dauerhaft — ein Exemplar nur für Shots reservieren. Die ausgepressten Reste aufheben (siehe Geheimtipp).

    Die rote Masse wird durch ein Tuch in eine Schüssel gepresst

  4. Honig einrühren

    3 EL AKUNA Jarrah-Honig in den Saft geben und kurz rühren — unsere Honige sind flüssig und lösen sich auch kalt in Sekunden auf. Abschmecken und nach eigenem Geschmack noch mehr dazugeben.

    AKUNA Jarrah-Honig fliesst vom Löffel in den gefilterten Rande-Granatapfel-Saft

  5. Abfüllen und kühlen

    In eine saubere 500-ml-Glasflasche füllen, am besten eine dunkle. Im Kühlschrank 7 Tage haltbar. Jeden Morgen 55 ml abgiessen — ein Shotglas voll. Vor jedem Gebrauch kräftig schütteln.

    Fertiger Red Roo Kick in der Bügelflasche mit Shotglas und AKUNA Jarrah TA50+

  6. Geniessen

    Ein Shot täglich, morgens. Mut zur Farbe.

Geheimtipp gegen Food WasteDie ausgepressten Rande-Ingwer-Reste mit 300 ml heissem Wasser übergiessen, 5 Minuten ziehen lassen — ergibt einen erdigen Würztee. Den Honig erst einrühren, wenn der Tee trinkwarm ist.
  • Nährwerte pro Shot (55 ml)Indikativ
  • Energie55 kcal
  • Kohlenhydrate13 g
  • davon Zucker12 g
  • Eiweiss0.8 g
  • Fett0.2 g
  • Ballaststoffe0.6 g
  • Vitamin C13 mg (16 % TB*)

* Bezugswert: 80 mg Vitamin C/Tag (EU VO 1169/2011). Nährwerte sind Richtwerte, berechnet mit 3 EL Honig.

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AKUNAAKUNA · Rezept zum Nachmachen · https://akunalife.com/blogs/rezepte/red-roo-kick
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