Eucalyptus Dew

Eucalyptus Dew

Rosmarin, Wacholder, Apfel und Ingwer — harzig-frisch wie Morgentau im Eukalyptuswald, mit AKUNA Eucalyptus-Honig. Fertig in 15 Minuten, 7 Shots à 50 ml für eine Woche.

Arbeit15 Min.
HonigEucalyptus TA35+
AufwandEinfach
← Alle RezepteFokusMorgenShotWochenvorrat
1

Morgentau im Eukalyptuswald — genau so schmeckt dieser Shot: harzig, frisch, ein bisschen wild. Rosmarin, Wacholder und Ingwer treffen auf Apfelsaft, und der Eucalyptus-Honig bringt alles auf den Punkt. Eucalyptus Dew ist der Waldspaziergang unter den Shots.

Morgentau im Eukalyptuswald — genau so schmeckt dieser Shot: harzig, frisch, ein bisschen wild. Rosmarin, Wacholder und Ingwer treffen auf Apfelsaft, und der Eucalyptus-Honig bringt alles auf den Punkt. Eucalyptus Dew ist der Waldspaziergang unter den Shots.

Zubereitung

  1. Vorbereiten

    Ingwer waschen und grob zerkleinern. Rosmarin-Nadeln abzupfen. Wacholderbeeren mit dem Messerrücken andrücken. Limetten auspressen.

    Ingwer in Stücken, Rosmarin-Nadeln und halbierte Zitrusfrüchte auf dem Schneidebrett

  2. Mixen

    Apfelsaft, Limettensaft und Wasser zuerst in den Standmixer, dann Ingwer, Rosmarin und Wacholder dazu. 60 Sekunden pürieren. Kein Standmixer? Pürierstab im hohen Becher.

    Ingwer, Kräuter und Säfte im Standmixer püriert

  3. Filtern

    Die Masse durch ein feines Sieb, ein Passiertuch oder einen Nussmilchbeutel drücken — richtig fest, die Kräuteraromen sitzen in den Fasern. Ingwer kann Tuch und Beutel verfärben. Die ausgepressten Reste aufheben (siehe Geheimtipp).

    Die pürierte Masse wird durch ein Tuch in eine Schüssel gepresst

  4. Honig einrühren

    3 EL AKUNA Eucalyptus-Honig in den Saft geben und kurz rühren — unsere Honige sind flüssig und lösen sich auch kalt in Sekunden auf. Abschmecken und nach eigenem Geschmack noch mehr dazugeben.

    AKUNA Eucalyptus-Honig fliesst vom Löffel in den gefilterten Kräuter-Ingwer-Saft

  5. Abfüllen und kühlen

    In eine saubere 500-ml-Glasflasche füllen. Im Kühlschrank 7 Tage haltbar. Jeden Morgen 50 ml abgiessen — ein Shotglas voll. Vor jedem Gebrauch kräftig schütteln.

    Fertiger Eucalyptus Dew in der Bügelflasche mit Shotglas und AKUNA Eucalyptus TA35+

  6. Geniessen

    Ein Shot täglich, morgens oder vor dem Sport. Leicht temperiert entfaltet er das volle Aroma.

Geheimtipp gegen Food WasteDie ausgepressten Kräuter-Ingwer-Reste mit 300 ml heissem Wasser übergiessen, 5 Minuten ziehen lassen — ein intensiver Kräutertee. Den Honig erst einrühren, wenn der Tee trinkwarm ist.
  • Nährwerte pro Shot (50 ml)Indikativ
  • Energie48 kcal
  • Kohlenhydrate11 g
  • davon Zucker10 g
  • Eiweiss0.3 g
  • Fett0.1 g
  • Ballaststoffe0.3 g
  • Vitamin C8 mg (10 % TB*)

* Bezugswert: 80 mg Vitamin C/Tag (EU VO 1169/2011). Nährwerte sind Richtwerte, berechnet mit 3 EL Honig.

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